Dienstleistungen
Ausbildung in der Gastronomie
Seit 2003 unterrichtete Heiko Grabolle schon mehr als 3000 Studenten in ganz Brasilien, ob in Universitäten, Privat- oder Technikerschulen. Zu den Unterrichtsfächern zählen praktische Grundkentnisse und, Schneidearten und Warenwirtschaft sowie brasilianische-, deutsche-, französische-, oder auch italienische Küche, zudem verschiedene Arten der zeitgenössische Küche, Management und Grundzubereitungsarten, unter anderem.
Wenn Sie mit Heiko Grabolle zusammen arbeiten wollen wenden Sie sich bitte an unser Team unter der email contato@heikograbolle.com.
Wir sprechen Deutsch, Portugiesisch und Englisch.
Consulting –Berater für die Individual-Gastronomie
Brasilianische Küche, Entwicklung und Bearbeitung von regionalen Menüs, die brasilianische Art Speisen zuzubereiten mit dem dazugehörigen Know How in Personaltraining. Heiko Grabolle bietet seine Arbeit auch über die Landesgrenzen hinaus an und berät sie gerne über Zusammenstellungen Neuer Gerichte aus dem tropischen Land. Maisbällchen in der Tapiokakruste, Krebsfleischbällchen mit Guavesosse oder einfach nur mal eine orginale Feijoada (brasilianischer Bohneneintopf) anbieten. Die Gestaltung und Anpassung der Einkaufs-Liste gehört ebenso dazu wie die Betreuung des Service-personals. Brasilien ist Heiko´s Fachgebiet.
Fordern Sie Ihren unverbindlichen Kostenvoranschlag an und überraschen Sie Ihre Gäste mit Neuen Ideen. Unser Kontakt: contato@heikograbolle.com.
Rent a chef
Genießen Sie die kleinen Momente und lassen Sie sich einmal ganz persönlich verführen. Eine Mischung aus kulinarischen Genüssen und einem persönlichem Koch mit deutsch-braslianischem Fachkenntnissen.
Heiko Grabolle hilft Ihnen bei der Gestaltetung für Sie das Menü und übernimmt die Betreuung der Zubereitung. Wir bieten unseren Service auch über die Landesgrenzen hinaus an. Für mehr Informationen wenden Sie sich bitte an unser Team Heiko Grabolle Gastronomia unter der email contato@heikograbolle.com.
