Der deutsche Küchenmeister aus Westfalen bereiste in seinen abwechlungsreichen Wanderjahren Länder wie die Schweiz, Italien und England und umschiffte als Koch die Welt. Seit einigen Jahren in Brasilien verwurzelt entwickelt er neue Geschmacksrichtungen zwischen der deutschen und brasilianischen Küche, auf die er sich mittlerweile spezialisiert hat.
